近江牛で

先日、大津の義妹ファミリーから
松喜屋さんの近江牛セットが届きました


めったにできない豪華焼肉で
その日の
夕食を愉しみ、翌日は

近江牛をたっぷりのせた贅沢丼


松喜屋さんといえば
明治初期にスタートした近江牛すき焼きの元祖。


銀座の松喜屋さんは
明治・大正・昭和の三代にわたり

宮内庁御用達として
近江牛を納めていたのだそうです



柔らかな霜降りのお肉、
とても美味しかったです


ご馳走様でした～